lunes, 20 de diciembre de 2010
No quiero navidad ...
Con este pequeño video queremos felicitar las fiestas a todos nuestros amigos. Ha sido un año intenso este 2010 y esperamos que el 2011 también lo sea. Vamos a aprovechar para tomar unos días de descanso y estar en familia pero volveremos el 7 de enero, con los reyes.
Felices fiestas!!
lunes, 8 de noviembre de 2010
Receta Sopas de Tomates con uvas e higos frescos
Ingredientes 10 personas
1 Cebolla cortada a cuadritos
4 Pimientos verdes a cuadritos más grandes que la cebolla
12 Tomates cortados a cuadros
6 hojas de laurel
3 Pimientos rojos secos
1 Machado de 5 ajos y perejil
1 Cucharada sopera de cominos en grano
1 Cucharada de pimentón picante y otra de agridulce
1 vaso y ½ de aceite de oliva
Rebanadas de pan duro cortadas muy finas
Sal
Freir la cebolla hasta que quede transparente junto con los pimientos. Añadir el tomate natural y freirlo. Añadir el pimentón,el laurel, el pimiento rojo, el machado y la sal. Añadir agua hasta arriba de la sarten y dejarlo cocer 30 minutos. Añadir el pan para que se empape bien.
Una vez hecho pasar todo por la batidora, para que no haya tropezones de cebolla o pimiento que hay gente a la que no le gusta.
En el momento de servir acompañar con uvas frescas o higos.
Delicioso
1 Cebolla cortada a cuadritos
4 Pimientos verdes a cuadritos más grandes que la cebolla
12 Tomates cortados a cuadros
6 hojas de laurel
3 Pimientos rojos secos
1 Machado de 5 ajos y perejil
1 Cucharada sopera de cominos en grano
1 Cucharada de pimentón picante y otra de agridulce
1 vaso y ½ de aceite de oliva
Rebanadas de pan duro cortadas muy finas
Sal
Freir la cebolla hasta que quede transparente junto con los pimientos. Añadir el tomate natural y freirlo. Añadir el pimentón,el laurel, el pimiento rojo, el machado y la sal. Añadir agua hasta arriba de la sarten y dejarlo cocer 30 minutos. Añadir el pan para que se empape bien.
Una vez hecho pasar todo por la batidora, para que no haya tropezones de cebolla o pimiento que hay gente a la que no le gusta.
En el momento de servir acompañar con uvas frescas o higos.
Delicioso
miércoles, 3 de noviembre de 2010
Psychologies: Redescubriendo el silencio
En el nº 70 de la revista Psychologies aparece un artículo sobre el silencio que se llama "Redescubriendo el silencio" en el cual aparecemos como establecimiento recomendado. En dicho artículo comienza diciendo "el silencio abre la puerta a nuestras emociones. No sólo nos ayuda a tener una mayor conciencia de nosotros mismos, sino también del mundo que nos rodea. Emprender un recorrido que nos conecte con nuestro verdadero interior siempre es un viaje fascinante"
"Aunque no siempre es fácil romper con el ritmo de vida habitual y buscar el silencio en un mundo lleno de estíulos, prisas y preocupaciones, lo cierto es que no son pocos los especialistas que coinciden al reconocer los beneficios que aporta hacer un alto en el camino para encontrarnos cara a cara con el silencio y, por tanto, con nosotros mismos" Nuria Corredor
Salir del lugar habitual para venir a un lugar como La Casa de Pasarón es una forma de encontrarse con la calma. Te permitirá salir de la rutina, descansar, disfrutar de un paseo por la naturaleza, respirar aire puro y sentir que estamos en contacto con nuestra propia esencia. No se trata de un silencio de ultratumba sino de la ausencia de ruidos y sonidos de las ciudades que aceleran y contaminan nuestra mente.
Si buscas calma, tenemos una escapada para ti
"Aunque no siempre es fácil romper con el ritmo de vida habitual y buscar el silencio en un mundo lleno de estíulos, prisas y preocupaciones, lo cierto es que no son pocos los especialistas que coinciden al reconocer los beneficios que aporta hacer un alto en el camino para encontrarnos cara a cara con el silencio y, por tanto, con nosotros mismos" Nuria Corredor
Salir del lugar habitual para venir a un lugar como La Casa de Pasarón es una forma de encontrarse con la calma. Te permitirá salir de la rutina, descansar, disfrutar de un paseo por la naturaleza, respirar aire puro y sentir que estamos en contacto con nuestra propia esencia. No se trata de un silencio de ultratumba sino de la ausencia de ruidos y sonidos de las ciudades que aceleran y contaminan nuestra mente.
Si buscas calma, tenemos una escapada para ti
domingo, 10 de octubre de 2010
Receta del dulce de membrillo
El otoño es época de membrillos y por lo tanto podemos hacer carne de membrillo. En nuestro H.R La Casa de Pasarón solemos servirlo en el desayuno junto con queso tierno de cabra y el contraste es delicioso.
La receta es la siguiente
1º Frotar los membrillos para quitarle la pelusa. Cortar a gajos, quitar las pipas y poner a cocer con un trozo de limón para que no se oxiden.
2º una vez cocidos, los quitamos la piel y después los pasamos por la batidora para formar un puré, añadimos un kilo de azúcar por cada kilo de membrillo y se debe cocer así durante 45 minutos a fuego lento hasta que pierda parte del agua pero teniendo cuidado no nos quede duro.
3º Verter sobre un molde de unos dos, tres centímetros de altura y dejar que enfríe para que se cuaje y tome consistencia.
Las propiedades saludables del membrillo se deben a su abundancia en fibra (pectina y mucílagos) y taninos, sustancias que le confieren su propiedad astringente por excelencia. (Más datos enlaceaquí)
La receta es la siguiente
1º Frotar los membrillos para quitarle la pelusa. Cortar a gajos, quitar las pipas y poner a cocer con un trozo de limón para que no se oxiden.
2º una vez cocidos, los quitamos la piel y después los pasamos por la batidora para formar un puré, añadimos un kilo de azúcar por cada kilo de membrillo y se debe cocer así durante 45 minutos a fuego lento hasta que pierda parte del agua pero teniendo cuidado no nos quede duro.
3º Verter sobre un molde de unos dos, tres centímetros de altura y dejar que enfríe para que se cuaje y tome consistencia.
Las propiedades saludables del membrillo se deben a su abundancia en fibra (pectina y mucílagos) y taninos, sustancias que le confieren su propiedad astringente por excelencia. (Más datos enlaceaquí)
domingo, 18 de julio de 2010
sábado, 10 de julio de 2010
jueves, 10 de junio de 2010
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